Receta Table Bread White Rustic de carne mechada al basilico, mozzarella y tomates cherry asados

REF: 4800321

DESCUBRE NUESTRO RECETARIO

Una propuesta de inspiración mediterránea que combina una jugosa carne mechada con la cremosidad de la mozzarella, la intensidad aromática de la albahaca y el dulzor de los tomates cherry asados. El carácter rústico del Table Bread White Rustic completa una receta equilibrada, vistosa y muy apetecible, ideal para una oferta gastronómica de perfil premium.

INGREDIENTES

• 1 unidad de Table Bread White Rustic (Ref. 4800321)
• 120 g de carne mechada
• 60 g de mozzarella
• 80 g de tomates cherry
• 25 g de crema suave de albahaca
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra recién molida
• Sal

PREPARACIÓN

• Preparar el Table Bread White Rustic siguiendo las indicaciones del fabricante y dejarlo templar ligeramente.
• Cortar los tomates cherry por la mitad, aliñarlos con aceite de oliva, sal y pimienta y asarlos hasta que estén tiernos, ligeramente caramelizados y conserven su jugosidad.
• Calentar suavemente la carne mechada, procurando mantenerla jugosa y con las fibras bien definidas.
• Abrir el pan longitudinalmente y extender una fina capa de crema de albahaca sobre la base.
• Distribuir la carne mechada de forma irregular y generosa sobre el pan.
• Añadir la mozzarella desgarrada en trozos y repartir los tomates cherry asados entre la carne.
• Incorporar unas hojas de albahaca fresca y finalizar con pimienta negra recién molida y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
• Colocar la tapa del pan ligeramente inclinada, sin presionar el relleno, para conservar el volumen y la presentación de los ingredientes.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

• Presentar el Table Bread White Rustic ligeramente abierto para dejar visibles la carne mechada, la mozzarella y los tomates cherry asados.
• Finalizar con unas pequeñas hojas de albahaca fresca y unas gotas de aceite de oliva para reforzar el carácter mediterráneo de la receta

VER PRODUCTO EN LA TIENDA