Receta Schiacciata Romana con Mortadela Siciliana, Parmesano y Pesto

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Una receta de inspiración italiana que combina la ligereza y alveolado de la Schiacciata Romana White (Ref. 5001921) con la suavidad de la mortadela, el aroma del pesto y la intensidad del parmesano. Una propuesta elegante, sabrosa y fácil de ejecutar, perfecta para diferenciar la oferta con un producto de alto valor percibido.

INGREDIENTES

• 1 Schiacciata Romana White (Ref. 5001921)
• 120 g de mortadela siciliana en lonchas finas
• 2–3 cucharadas de pesto (mejor si es ligeramente grueso)
• 2 rodajas de tomate maduro
• Lascas de queso parmesano
• Hojas frescas de albahaca
• Piñones tostados
• Aceite de oliva virgen extra
• Pimienta negra recién molida

PREPARACIÓN

• Abrir la Schiacciata Romana y tostar ligeramente la parte interior para potenciar su textura.
• Untar una base generosa de pesto en ambas caras del pan.
• Colocar las lonchas de mortadela de forma ligera y con volumen.
• Añadir las rodajas de tomate y salpimentar suavemente.
• Incorporar las lascas de parmesano.
• Añadir hojas frescas de albahaca y algunos piñones tostados.
• Terminar con un hilo de aceite de oliva y cerrar el bocadillo.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

• Ideal para propuestas gourmet, vitrinas premium o cartas de inspiración italiana.
• Decorar con hojas de albahaca fresca adicionales, piñones tostados o unas lascas extra de parmesano para reforzar el carácter mediterráneo.

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