Receta Laugen Bun con Bacon, Huevo Frito y Vegetales Frescos

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Laugen Bun con bacon y huevo
Una propuesta contundente y visual elaborada con Laugen Bun Pre-Sliced 80 (Ref. 5001675), que aporta su distintivo sabor ligeramente salino y textura suave. Combinado con bacon crujiente, huevo frito y vegetales frescos, se convierte en una opción perfecta para brunch, cafeterías premium y cartas modernas con alto valor percibido.

INGREDIENTES

• 1 Laugen Bun Pre-Sliced 80 (Ref. 5001675)
• 2–3 lonchas de bacon
• 1 huevo
• 2 rodajas de tomate
• Aros finos de cebolla morada
• Hojas de lechuga o mezcla de brotes tiernos
• Pimienta negra recién molida
• Sal al gusto
• Aceite de oliva suave (para plancha)

PREPARACIÓN

• Tostar ligeramente el Laugen Bun por la cara interior hasta que esté templado y ligeramente crujiente.
• Cocinar el bacon en plancha hasta que quede dorado y crujiente.
• En la misma plancha, freír el huevo dejando la yema ligeramente líquida.
• Cortar el tomate en rodajas y la cebolla en aros finos.
• Salpimentar el huevo al gusto.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

• Colocar la lechuga sobre la base del pan.
• Añadir las rodajas de tomate y la cebolla morada.
• Disponer el bacon crujiente.
• Colocar el huevo frito encima.
• Cerrar con la tapa del Laugen Bun.