Receta Sándwich Pavé Garde Chasse con Pollo, Queso de Cabra y Arándanos Rojos

Sándwich gourmet de pollo y queso de cabra
El equilibrio perfecto entre la suavidad del pollo, la cremosidad del queso de cabra y el toque dulce de los arándanos, todo envuelto en el pan Pavé Garde Chasse 1900 (Ref. 2104372), con su miga esponjosa y corteza crujiente. Una combinación deliciosa que conquista a primera vista y primer bocado.

INGREDIENTES

• 2 rebanadas de Pavé Garde Chasse 1900 (Ref. 2104372)

• 100 g de pechuga de pollo cocinada y cortada en tiras o láminas

• 40 g de queso de cabra fresco o semicurado, en trozos

• 1–2 cucharadas de apio picado finamente

• Un puñado de hojas de lechuga o espinaca baby

• 1–2 cucharadas de arándanos rojos deshidratados

• 1 cucharada de almendras tostadas troceadas

• 2 cucharadas de mayonesa o salsa ligera de yogur

• Pimienta negra al gusto

PREPARACIÓN

• Untar ligeramente las rebanadas de pan con aceite de oliva y marcarlas en la parrilla o plancha para obtener el patrón de grill.

• Mezclar en un bol el pollo, el apio, los arándanos, las almendras y la mayonesa o salsa de yogur.

• Colocar las hojas verdes sobre la base del pan.

• Añadir la mezcla de pollo y queso de cabra.

• Cubrir con la otra rebanada de pan y servir caliente o templado.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

• Acompañar con una bebida fresca de limón o té helado.

• Ideal para almuerzos gourmet o como opción premium en menús de cafetería.