Receta Focaccia de Roast Beef con Rúcula, Parmesano y Aceitunas Verdes

Una combinación sofisticada que realza el sabor umami del roast beef con el frescor de la rúcula, el crujiente de los piñones y el toque salino del parmesano y las aceitunas verdes. Todo ello en la Focaccia Tomato Orégano Pre-Sliced (Ref. 5001991), con aroma mediterráneo y textura esponjosa. Una propuesta gourmet, ideal para conquistar paladares exigentes.

INGREDIENTES

1 Focaccia Tomato Orégano Pre-Sliced (Ref. 5001991)

80 g de roast beef en lonchas finas

1 puñado generoso de rúcula fresca

1/4 de cebolla morada en rodajas finas

6–8 rodajas de aceitunas verdes sin hueso

Virutas de queso parmesano

Un puñado de piñones tostados

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta negra recién molida al gusto

PREPARACIÓN

Abrir la focaccia y tostar ligeramente ambas mitades.

Distribuir la rúcula sobre la base del pan.

Añadir el roast beef bien repartido.

Incorporar la cebolla morada, las aceitunas y los piñones.

Añadir las virutas de parmesano.

Condimentar con aceite de oliva y pimienta negra al gusto.

Cerrar la focaccia y servir.

SUGERENCIA DE PRESENTACIÓN

Servir en plato oscuro para resaltar los colores del relleno.

Añadir unos piñones y virutas de parmesano en el plato como decoración.