Receta de Hamburguesa Fusión Asiática con Pan Gourmet Brioche Sesame Mix Pre-Sliced  Ref: 5002123 

Ingredientes (para 1 hamburguesa)

1 unidad de Gourmet Brioche Sesame Mix Pre-Sliced

Relleno:
1 hamburguesa de carne de res (aprox. 150 g)

1 lámina de tofu firme o tempeh, dorada a la plancha

2 tiras de alga nori

Un puñado de hojas de cilantro fresco

3-4 tiras finas de cebolleta fresca

1 cda de salsa hoisin (alternativa: mayonesa con sriracha)

Un chorrito de aceite de sésamo tostado (opcional)

Sal y pimienta al gusto

🔪 Preparación
Preparar la carne:

Salpimentar la hamburguesa de carne.

Cocinarla en una plancha bien caliente hasta alcanzar el punto deseado (ideal: dorada por fuera, jugosa por dentro).

Tofu/Tempeh:

Cortar una lámina fina de tofu o tempeh y dorarla por ambos lados en sartén con unas gotas de aceite hasta que quede crujiente por fuera.

Preparar vegetales y topping:

Lavar y cortar la cebolleta en tiras finas (tipo juliana).

Separar hojas frescas de cilantro.

Cortar el alga nori en tiras grandes (se puede tostar ligeramente para potenciar el sabor).

Tostar el pan:

Abrir el Gourmet Brioche Sesame Mix Pre-Sliced (Ref. 5002123).

Tostar ligeramente ambas caras internas del pan para mejorar textura y aroma.

Montaje:

Untar la base del pan con la salsa hoisin o la mezcla de mayonesa picante.

Colocar la hamburguesa de carne caliente.

Añadir encima el tofu/tempeh dorado.

Agregar las tiras de cebolleta, hojas de cilantro y las tiras de alga nori.

Finalizar con un toque de aceite de sésamo tostado (opcional).

Tapar con la parte superior del pan.

🍽️ Sugerencia de presentación
Servir en tabla de madera o caja kraft gourmet, acompañado de kimchi, ensalada de pepino asiático o chips de batata.