Receta de Hamburguesa Vegetal con Pan Flaguette Panesco

Ingredientes (para 4 hamburguesas)

Para la hamburguesa vegetal: 5000791

• 1 ½ tazas de garbanzos cocidos
• ½ cebolla morada picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• ½ zanahoria rallada
• ¼ taza de pan rallado
• 1 cucharada de harina de garbanzo
• ½ cucharadita de comino en polvo
• ½ cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Para el montaje:

• 4 panes Flaguette Panesco 5000791
• 1 taza de lechuga mixta
• ½ cebolla morada en rodajas finas
• 1 taza de repollo blanco rallado
• 1 puñado de hierbas frescas (eneldo y perejil)
• 1 limón en cuartos

Preparación

1. Preparar la hamburguesa vegetal

1. Tritura los garbanzos, la cebolla, el ajo, la zanahoria, el comino y el pimentón en un procesador.
2. Añade el pan rallado y la harina de garbanzo, mezcla bien.
3. Forma 4 hamburguesas y deja reposar 15 minutos en la nevera.

2. Cocinar las hamburguesas

1. Calienta aceite de oliva en una sartén.
2. Cocina las hamburguesas 3-4 minutos por cada lado hasta dorar.

3. Montar la hamburguesa

1. Tuesta el pan Flaguette Panesco.
2. Coloca lechuga y repollo en la base.
3. Añade la hamburguesa caliente.
4. Incorpora cebolla y hierbas frescas.
5. Cubre con la parte superior del pan.

4. Servir

Acompaña con un cuarto de limón y ¡disfruta tu hamburguesa vegetal!